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Martes, 09 Abril 2019 17:28

MES DEL MALBEC

Festejá con nosotros el mes de la uva nacional.

Jueves, 21 Marzo 2019 17:46

Sucellus: Malbec de Adriana De La Mota

NOVEDAD EN VINOS Y COSAS

Sucellus: Malbec Gran Reserva 2015 de Bodega Luján de Cuyo, elaborado por Adriana De La Mota 

Origen: Viñedos ubicados en Agrelo, Luján de Cuyo, Zona Alta del Río Mendoza Y Maipú, Mendoza, Argentina. Partidas de uvas seleccionadas en las mejores propiedades de Mendoza, dan origen a estos Malbecs de cantidades limitadas.

Así describe Adriana sus dos #Masterpieces (obras de arte).

Nuestros pasos vertiginosos por el mundo moderno, también han cambiado los vinos de hoy, convirtiéndolos en bebidas de placer sin descanso, sin reposo y la mínima sabiduría que otorga la velocidad contrarreloj.

Sin esta premura, recorriendo sus bosques, hace siglos, los Celtas construyeron las primeras pequeñas vasijas de madera, las famosas “barricas”, para transportar y conservar sus bebidas. Estas vasijas, por su amabilidad, fueron testigos del paso del tiempo en compañía de celtas y galos. Estos últimos, pensaron e idearon en sus ateliers, toneles, con dimensiones mayores pero proporciones perfectas. Recurrieron a sus propios bosques y encontraron a “Quercus”, el roble.

Moldearon y crearon con él, verdaderas obras de “ebanistería”, ya que necesitaron el mejor roble de grano fino para confeccionarlos. Así, transformaron la madera en un cuerpo viviente, que respira por sus pequeños poros, y con su aliento acuna los vinos contenidos en él. Por sus dimensiones perfectas, los vinos pueden permanecer largo tiempo en su vientre, evolucionando lentamente, alcanzando la máxima fineza, elegancia y exquisitez en aromas y bocas. Transformándose en los vinos más preciados, por amalgamar la lozanía de la mocedad de las uvas y la longevidad de la madurez en su crianza, convirtiéndolos en los genuinos vinos de guarda y verdadero deleite para los sentidos.

Miércoles, 13 Marzo 2019 15:12

Aceite de Oliva | SUPER PROMO

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Martes, 12 Marzo 2019 12:59

Liquidamos HUARPE BLEND 2010

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APURATE! Te esperamos

Lunes, 11 Marzo 2019 21:15

Peñón del águila

Peñón del Águila Cerveza Legendaria es una cerveza artesanal producida con la más alta calidad y cumpliendo con la ley de la pura cerveza alemana.
La primera cerveza artesanal en lata de Argentina, en todas sus variedades, la encontrás en nuestro local.

Viernes, 08 Marzo 2019 17:38

8 de Marzo

Jueves, 28 Febrero 2019 22:20

SAMCHEM | Merlot 2014

SAMCHEM Merlot 2014

Bodega Cuvelier Los Andes


NOTAS DE CATA
Color : rojo rubí de intensidad media. Aromas frutos rojos maduros y especias. Buena entrada en boca, amable, untuoso y con muy buen final.
Beber entre 16 y 18 ° C

Jueves, 28 Febrero 2019 22:18

SAMCHEM MALBEC GRAN RESERVA

SAMCHEM GRAN RESERVA

MALBEC 2013

NOTAS DE CATA :
Color : rojo profundo e intense con reflejos violáceos.
Aroma : complejo y de intensidad media, especies y ciruelas.
Boca : entrada muy agradable, aterciopelado, buen equilibrio y agradable final.

 

Jueves, 28 Febrero 2019 22:14

SAMCHEM | Cabernet Sauvignon

SAMCHEM GRAN RESERVA | Bodega Cuvelier Los Andes
100 % Cabernet Sauvignon
Cosecha: 2013

NOTAS DE CATA :
Color: rojo profundo y muy atractivo con reflejos rubí.
Aroma: típico bouquet especiado a pimienta negra, delicado y complejo.
Boca: buen equilibrio y estructura con final largo.

Ficha Técnica Yacochuya
Variedad: 90% Malbec. 10% Cabernet Sauvignon.
Viñedo: Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate, Salta, Argentina.
Tipo de viña: espaldero. Edad de la viña: más de 60 años.
Riego por surco, con aguas de vertiente.
Altura sobre el nivel del mar: 2.035 metros.
Producción: 27.000 botellas.
Cosecha: Cosechado a mano, en cajas de 18 kg. Cada una, en su maduración óptima
Mesa de selección.
Fecha de cosecha: Segunda quincena de Marzo y primera quincena de Abril del año 2015

Vinificación
Fermentación de 10 días a 28 – 30°C.
Maceración larga (4 semanas) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable, a temperatura controlada.
Fermentación Maloláctica en barrica. Sin filtrar.
Enólogo: Michel Rolland (Pomerol, Bordeaux, Francia) & Arnaldo Etchart (Cafayate, Salta, Argentina)
Crianza: 15 meses en 100% roble francés nuevo. (Barricas de 225 litros).

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Contacto

Vinos y Cosas - Enoteca


San Martín 1648 - Santo Tomé


Cel: (0342) 423-3552 (Wsp y llamadas) 


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