Como técnicos responsables, debemos lograr mostrar el fiel exponente de este varietal emblema de Argentina, mostrando las características propias y distintivas del terroir de origen: vivo e intenso color, flores, fruta, y el recuerdo que mas perdura : suavidad y dulzura en boca; luego podremos mezclarlos en su justa medida para dar originalidad y distinción a nuestros vinos.