СНПЧ А7 Саранск, обзоры принтеров и МФУ

YACOCHUYA



Yacochuya
Variedad: 100% Malbec.
Viñedo: Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate, Salta,
Argentina.
Tipo de viña: espaldero. Edad de la viña: más de 65 años.
Riego: por surco, con aguas de vertiente.
Altura sobre el nivel del mar: 2.035 metros.
Producción: 27.000 botellas.
Cosecha: Cosechado a mano, en cajas de 18 kg. Cada una, en su
maduración óptima
Mesa de selección.
Fecha de cosecha: Marzo de año 2005.
Vinificación:
- Fermentación de 10 días a 28 - 30°C.
- Maceración larga (4 semanas) en tanques de 12.500 litros de
acero inoxidable, a temperatura controlada.
- Fermentación Maloláctica en barrica. Sin filtrar.
Enólogo: Michel Rolland (Pomerol, Bordeaux, Francia) & Marcos
Etchart (Cafayate, Salta, Argentina)
Crianza:18 meses en 100% roble francés nuevo. (Barricas de 225
litros).

Valora este artículo
(2 votos)
Publicado en Recomendados

Contacto

Vinos y Cosas - Enoteca


San Martín 1648 - Santo Tomé


Cel: (0342) 423-3552 (Wsp y llamadas) 


Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Visitanos

Seguinos en Facebook